2026 – Página: 6 – Folha da Vila Prudente

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Capeletti in Brodo gastronomia inverno receitas sopa

O inverno é a estação dos caldos e um dos mais tradicionais é o de capeletti cozido em caldo de carne (brodo, em italiano).

Em certas regiões, como no Sul do Brasil, costuma-se preparar a receita utilizando o frango, inclusive no recheio da massa. Porém em São Paulo constata-se que a carne de boi é a preferida.

Preparar o “capeletti” é tarefa para os mais experientes, portanto sugerimos comprá-lo prontos. Nos supermercados eles são vendidos resfriados, em pacotes de 400 gramas.

Verifique na embalagem as instruções de cozimento e prefira o que levar mais tempo no fogo, pois assim fica mais fáci controlar o ponto certo da massa.

Ingredientes:

400 grs. de capeletti recheado com carne;
500 grs. de carne em cubos médios (acém magro ou coxão duro);
01 cebola grande em cubinhos;
04 dentes de alho picado fino;
01 xícara de chá de salsão picado;
½ xícara de chá de cheiro-verde picado;
01 colher de café de páprica picante;
02 cenouras médias;
300 grs. de mandioquinha;
100 grs. de queijo parmesão ralado;
4 colheres de sopa de azeite extra virgem;
Orégano e sal a gosto.

Preparo:

Em panela de pressão, refogue os cubos de carne no azeite. Em seguida acrescente a cebola, o salsão e o alho. Deixe refogar até a mistura estar bem dourada, isto dará uma cor mais intensa no caldo.
Acrescente 2 litros de água fervente, sal e páprica. Tampe a panela, aguarde pegar a pressão e então marque 20 minutos de cozimento.
Verifique se a carne está macia, caso contrário ferva mais um pouco.
Retire a carne e passe o caldo no coador, voltando para a panela junto com os pedaços de carne. Acrescente a cenoura e a mandioquinha picadas grosseiramente e deixe cozinhar por 10 minutos. Junte então o capeletti e siga o tempo de cozimento indicado pelo fabricante. Se necessário, coloque mais um pouco de água fervente e acerte o sal. Finalize com cheiro-verde e orégano.
Sirva bem quente, salpicado com parmesão ralado e uma bela dose de azeite. Não se esqueça do pão italiano para acompanhar.
Bom apetite.

*Receita cedida pela cantina Stazione Dopo Lavoro.

Parque de Vila Prudente: festa e homenagens pelos 30 anos

10 de julho de 2026

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Acontece na região

parque de vila prudente Parque Profª Lydia Natalizio Diogo Vila Prudente

O Parque Ecológico Professora Lydia Natalizio Diogo, conhecido como Parque de Vila Prudente, teve uma manhã festiva no último domingo, dia 5, data que marcou o 30º aniversário da lei de criação da área verde (leia Editorial). O Conselho Gestor e a administração do parque organizaram diversas atividades para os frequentadores, apresentações de música e coral, além de homenagens. Também houve o tradicional parabéns e bolo.

Durante o evento, aconteceu a solenidade para nomear oficialmente o lago de carpas do parque como Kazuo Chibana, em homenagem ao empresário da Vila Alpina que contribuiu para a construção e manutenção do espaço ornamental. Falecido em 2023, aos 82 anos, Chibana foi representado por familiares. O neto Gustavo Fukuoka fez discurso lembrando a trajetória do avô. A viúva Miyoko Chibana se emocionou ao descerrar a nova placa do lago.

Durante a solenidade, comandada pelo administrador do parque, Cristiano Alves dos Santos, e pelo conselheiro Victor Gers ocorreram outras homenagens. O presidente da Folha, Newton Zadra, foi um dos laureados pela ideia de criar a área verde e pela luta do jornal e do Círculo de Trabalhadores de Vila Prudente para conseguir tornar o parque realidade. Ele foi representado pelo presidente interino do Círculo, Antonio Carrieri.

O ex-secretário municipal do Verde e Meio Ambiente, Adriano Diogo, responsável pela implantação do parque durante o seu mandato, também foi homenageado. Ele lembrou da batalha para preservar o terreno e enalteceu a importância de Newton Zadra. “Ainda é possível lutar para aumentar a área do parque, englobando o espaço verde em frente ao crematório, que também é usado pela população como lazer. Esse projeto já foi bastante discutido”, destacou Diogo.

Houve outras homenagens e citações de pessoas que colaboraram com o espaço nestes 30 anos. Em nome do Conselho Gestor do parque falou o advogado Osmar Lemes Dos Santos, que ressaltou a incessante busca por benfeitorias no espaço. Representando a Secretaria Municipal do Verde e Meio Ambiente, compareceu o diretor da Divisão de Gestão de Parques Urbanos (DGPU), Antonio Carlos Alves Correia.

Na ocasião também foi apresentado o projeto de revitalização do parque, que contempla reforma dos gradis e muros limítrofes, reforma de todos os caminhos, construção de novos sanitários públicos com acessibilidade, reforma do piso de madeira e da ponte do lago de carpas e reforma do playground com implantação de piso emborrachado e novos brinquedos, entre outras melhorias.

O Parque de Vila Prudente tem entradas pela rua João Pedro Lecor, s/nº, e pela avenida Francisco Falconi. (Kátia Leite)

Museu celebra o Centenário da Imigração Lituana

9 de julho de 2026

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Entretenimento

Comunidade Lituano-Brasileira Imigração Lituana Museu da Imigração

O Museu da Imigração, na Mooca, recebe a partir desta sexta-feira, dia 10, até o domingo, dia 12, a programação comemorativa do Centenário da Imigração Lituana no Brasil. Realizada pela Comunidade Lituano-Brasileira e o Consulado-Geral da República da Lituânia em São Paulo, a iniciativa propõe uma imersão na cultura lituana por meio de diversas atividades, oficinas, gastronomia típica, feira de artesanato e literatura e apresentações musicais e de danças folclóricas.

Nesta sexta, às 19h, será aberta a exposição “Assim bordei meus sonhos: Margarida L. Kanciukaitis Pandolfo”. A mostra apresenta a trajetória da artista a partir de suas origens lituanas, memórias familiares e vivências no Brasil.

No final de semana, das 11h às 18h, acontece o 7º Festival Labas com diversas atrações. A abertura oficial será às 11h30 do sábado, dia 11, com autoridades, apresentação da Comunidade Lituano-Brasileira, com grande representatividade na Vila Zelina, e entrega de homenagens.

Entre os destaques artísticos, haverá show do cantor lituano Rokas Kašėta, no sábado às 13h30 e no domingo, dia 12, às 14h. No domingo, às 16h15, acontece a apresentação do Grupo de Danças Folclóricas Rambynas seguido de um workshop de dança.

Na gastronomia típica os visitantes vão encontrar Virtiniai (massas recheadas com carne ou ricota), Kugelis (torta de batata), Pyragai (tortas doces e salgadas) e o Šakotis (bolo tradicional servido em festividades), entre outras opções.

Outro destaque é a Central da Lituânia, iniciativa que permitirá ao público traduzir e contextualizar cartas e documentos de familiares imigrantes.

A programação completa do festival pode ser conferida no site: museudaimigracao.org.br. O Museu da Imigração fica na rua Visconde de Parnaíba, 1.316, na Mooca.

Trajeto da nova linha de ônibus 550P-10

6 de julho de 2026

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Acontece na região Destaque Slideshow

linha de ônibus ônibus Terminal Vila Prudente

Desde o último dia 4, uma nova linha de ônibus atende a região: a 550P-10 Terminal Vila Prudente/Metrô Brás. Opera de segunda a sábado das 5h à 0h10.

O terminal principal é o Vila Prudente, na plataforma 3. E o secundário na rua Prudente de Morais, altura do número 273, no Brás. Estão previstas 58 partidas nos dias úteis e 46 aos sábados.

Segundo a SPTrans, a nova opção atende as solicitações de moradores de edifícios residenciais recém-construídos e de trabalhadores da avenida Presidente Wilson, entre o viaduto Capitão Pacheco e Chaves e a rua da Mooca.

Além das linhas 2-Verde e 15-Prata no Terminal Vila Prudente, os passageiros têm acesso à estação Brás da Linha 3-Vermelha de metrô.

Confira os itinerários:

Ida: Terminal Vila Prudente, avenida Anhaia Mello, rua Maria Daffré, rua Capitão Pacheco e Chaves, viaduto Capitão Pacheco e Chaves, avenida do Estado, rua Guembé, avenida Pres. Wilson, rua Palmorino Mônaco, avenida Alcântara Machado, rua da Figueira, acesso, avenida Rangel Pestana, rua Piratininga, rua Prudente de Morais.

Volta: Rua Prudente de Morais, rua Domingos Paiva, rua Cel. Mursa, rua Piratininga, avenida Alcântara Machado, rua Palmorino Mônaco, avenida Presidente Wilson, rua Presidente Almeida Couto, rua Presidente Costa Pereira, rua Presidente Batista Pereira, avenida Presidente Wilson, rua Matias de Albuquerque, avenida do Estado, viaduto Capitão Pacheco e Chaves, rua Capitão Pacheco e Chaves, rua Dianópolis, avenida Anhaia Mello, Terminal Vila Prudente.

Radial Leste tem nova interdição para obras do BRT

6 de julho de 2026

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Acontece na região

avenida Alcântara Machado BRT Radial Leste radial leste

Desde o sábado, dia 4, a avenida Alcântara Machado sofreu nova interdição parcial para as obras do BRT Radial Leste, realizadas pela Secretaria de Infraestrutura Urbana (SIURB) e SPObras.

De acordo com a Companhia de Engenharia de Tráfego (CET), o novo bloqueio parcial acontece no sentido centro, entre as ruas Almirante Brasil e Dr. Almeida Lima, na Mooca. A interdição ocorre na faixa da esquerda da pista local e na faixa da direita da pista expressa.

A faixa exclusiva de ônibus foi desativada nesse trecho, sendo compartilhada com o trânsito geral. A estimativa é que os trabalhos durem 40 dias.

A partir desta segunda-feira, dia 6, a CET também alterou a operação da faixa reversível da Radial Leste no sentido bairro, por causa dos bloqueios entre as ruas Almirante Brasil e Dr. Almeida Lima.

A faixa reversível passou a operar no trecho com início nas proximidades da rua Bresser e término nas imediações da rua Vilela, de segunda a sexta-feira das 15h30 às 19h30.

BRT Radial Leste

Será um novo corredor de ônibus com 9,8 km de extensão, ligando o Terminal Parque Dom Pedro II à estação Penha do Metrô. A expectativa da Prefeitura é beneficiar cerca de 400 mil pessoas por dia, reduzindo o tempo de viagem entre o centro e a Zona Leste em até 50%.

Nova linha de ônibus liga Vila Prudente ao Brás

3 de julho de 2026

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Acontece na região

linha de ônibus SPTrans Terminal Vila Prudente Vila Prudente

A São Paulo Transportes (SPTrans) cria a partir deste sábado, dia 4, a linha de ônibus 550P-10 Terminal Vila Prudente/Metrô Brás.
Segundo a SPTrans, a nova opção atende as solicitações de moradores de diversos edifícios residenciais recém-construídos e de trabalhadores da avenida Presidente Wilson, no trecho entre o viaduto Capitão Pacheco e Chaves e a rua da Mooca.

A partir do trajeto da linha 550P-10, os usuários terão acesso ao Terminal Vila Prudente, à estação Vila Prudente das linhas 2-Verde e 15-Prata, além da estação Brás da Linha 3-Vermelha de metrô.

Estão previstas 58 partidas ao longo dos dias úteis e 46 aos sábados. No Terminal Vila Prudente a linha partirá da plataforma 3. No Brás da rua Prudente de Morais, altura do número 273. O horário de funcionamento é de segunda a sábado, das 5h à 0h10.

Usuário enfrenta falta de acessibilidade no Terminal Vila Prudente

3 de julho de 2026

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Acontece na região

CS Mobi Leste SPTrans terminal de ônibus Terminal Vila Prudente

No último domingo, dia 28, por volta das 14h20, o advogado Osmar Lemes Dos Santos, morador da Vila Prudente, voltava para casa quando se deparou com o elevador e a escada rolante desligados no Terminal Vila Prudente de ônibus, na saída com acesso para a rua Correia Barros, que fica mais próxima de sua residência.

O advogado conta que esteve internado recentemente, por causa de uma grave infecção na perna, e ainda está com dificuldade de locomoção, necessitando de muletas. Reclama que precisou se arriscar para descer a escadaria.

Desde setembro do ano passado a Prefeitura entregou a gestão do Terminal Vila Prudente para a CS Mobi Leste. A concessionária respondeu à Folha que no domingo, dia 28, “a escada rolante foi desligada acidentalmente por um passageiro ao acionar o botão de emergência”. Afirmou que, após a verificação técnica, o equipamento foi religado e voltou a operar normalmente.

Sobre o elevador do Terminal Vila Prudente, a CS Mobi Leste informou que está em manutenção e passará por modernização, com previsão de retorno em agosto. A assessoria destacou que durante esse período, “os passageiros contam com apoio das equipes operacionais, acesso por rampa pelas plataformas 2 e 5 e outros quatro elevadores”.

Receita: as famosas “Bracciolas”

1 de julho de 2026

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Gastronomia

Bracciolas gastronomia receitas

Também chamada de bife à role, a bracciola (um derivativo de bracinho no idioma italiano) surgiu na Europa como forma de aproveitar as carnes mais duras de bovinos e suínos. Por isso são recheadas e levam um tempo maior de cozimento. Como é um prato muito difundido, existem diversas formas de prepará-lo. A receita a seguir é uma suculenta sugestão, mas você pode alterar o recheio ou acrescentar algum de sua preferência.

Ingredientes:

10 bifes de coxão duro;

200 grs de coxão duro moído;

100 grs de bacon sem o couro, moído junto com a carne;

50 grs. de pimentão verde em filetes;

100 grs. de azeitonas pretas sem caroço;

200 grs de cenoura em filetes;

2 latas de tomate pelado em cubos;

150 ml de vinho tinto seco;

1 cebola média picada;

4 dentes de alho picados;

30 ml de azeite de oliva;

Orégano, sal, páprica picante e cheiro verde picado a gosto.

Preparo:

Tempere os bifes com sal e páprica mantendo o filete de gordura, pois isto agrega sabor ao molho. Divida por igual em 10 partes a carne moída com bacon, o pimentão, as azeitonas, o cheiro verde e a cenoura. Recheie cada bife com estes ingredientes, acerte o sal e enrole firmemente, prendendo as pontas com um palito. Atravesse um ou dois palitos pelo meio também, assim ficam mais firmes.

Numa panela de pressão grande, sele as bracciolas em azeite quente. Junte o alho e a cebola e deixe dourar um pouco. Na sequência, agregue os tomates pelados, 200 ml de água e o vinho tinto e leve ao fogo médio até iniciar fervura. Abaixe um pouco o fogo e deixe por cerca de 35 minutos. Verifique o ponto e se necessário, deixe mais um pouco no fogo baixo com a panela destampada, desta forma o molho apura um pouco mais. Retire cuidadosamente todos os palitos.

Sirva com macarrão parafuso de grano duro e cubra com bastante molho. Salpique aquele belo queijo parmesão ralado na hora. Bom apetite!

*Receita cedida pela Cantina Stazione Dopo Lavoro.

Prefeitura e Estado entregam conjunto habitacional na Mooca

1 de julho de 2026

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Acontece na região

conjunto habitacional Mooca PPP da Habitação rua dos Trilhos

No início da noite desta terça-feira, dia 30, a Prefeitura e o Governo do Estado entregaram 222 apartamentos do Residencial Ipê, na Mooca. O empreendimento foi construído por meio da Parceria Público-Privada (PPP) da Habitação em terreno disponibilizado pelo governo municipal no espaço da antiga feira confinada na rua dos Trilhos. O prefeito Ricardo Nunes (MDB) e o governador Tarcísio de Freitas (Republicanos) estiveram presentes na cerimônia.

O empreendimento recebeu investimento de R$ 40 milhões. Pelo convênio firmado entre Município e Estado, 135 apartamentos foram destinados a famílias cadastradas pela COHAB-SP e outros 87 à demanda da CDHU.

Durante a cerimônia, o prefeito Ricardo Nunes (MDB) destacou às famílias a boa localização do conjunto habitacional. “Vocês estão recebendo seus apartamentos em um lugar muito bacana, a pouco mais de 1 km da estação Bresser do metrô, a 200 metros das linhas de ônibus, a 10 minutos de caminhada da UBS e da UPA Mooca. É uma alegria muito grande realizar essa entrega hoje”, declarou.

O Residencial Ipê é formado por três torres de nove pavimentos, com apartamentos de aproximadamente 50 metros quadrados. Todas as unidades têm dois dormitórios, sala, cozinha, banheiro e lavanderia, sendo sete adaptadas para pessoas com deficiência. Conforme previsto em contrato, os apartamentos são entregues com fogão e geladeira. O condomínio tem brinquedoteca, playground, churrasqueira, academia, coworking, bicicletário, salões de festas e de jogos, lavanderia coletiva e cinco lojas no térreo.

O conjunto habitacional foi erguido por meio da PPP Pode Entrar, modalidade em que a iniciativa privada é responsável pela implantação, manutenção e conservação dos empreendimentos durante o período da concessão, enquanto a Prefeitura realiza a contraprestação contratual conforme a entrega das unidades. As famílias beneficiadas contribuem com o pagamento dos imóveis de acordo com as regras do programa. Os apartamentos são destinados a famílias com renda de até cinco salários mínimos, prioritariamente oriundas de áreas de risco, beneficiárias de auxílio-moradia ou inscritas em editais públicos da Companhia.

Durante as obras, os futuros moradores ficam isentos de pagamento. A primeira prestação é quitada apenas 30 dias após a entrega das chaves. O Governo do Estado também assume, durante a construção, despesas como ITBI, registro em cartório e seguro por morte ou invalidez permanente.

Melhorias urbanas

Segundo a Prefeitura, como parte da implantação do empreendimento, ocorreram intervenções para qualificar o entorno. Foram entregues uma praça pública, a abertura da rua Telmo Giolito Porto, ligando as ruas dos Trilhos e Bresser, com investimento de R$ 2,4 milhões, e a requalificação da avenida Paes de Barros, que recebeu R$ 14,2 milhões para melhorar a mobilidade, os espaços públicos e a infraestrutura da região.

O Residencial Ipê integra um conjunto de investimentos que vem transformando a Mooca e o Brás em um dos principais polos da política habitacional da capital.

Residencial Ipê foi erguido na rua dos Trilhos no espaço da antiga feira confinada. (Foto: JFDiorio/ Prefeitura SP)

Linha 15: Metrô faz testes da nova frota de trens

30 de junho de 2026

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Acontece na região

Linha 15-Prata monotrilho trem trens do monotrilho

A partir desta terça-feira, dia 30, o Metrô segue com os testes da nova Frota S na Linha 15-Prata. Até 3 de julho serão realizados sempre das 10h às 15h, no trecho entre as estações São Mateus e Jardim Colonial. Durante esse período, a operação da linha será mantida normalmente, em carrossel, entre as estações Vila Prudente e São Mateus, que concentra a maior parte da demanda de passageiros.

Segundo o Metrô, a intervenção ocorre apenas no trecho final da linha, entre São Mateus e Jardim Colonial, minimizando impactos na operação. Um trem da nova frota estará circulando por uma via para a realização dos testes. Os passageiros que seguirem viagem após a estação São Mateus deverão realizar a troca de trem na própria estação para continuar o deslocamento até o destino final.

Os novos trens da Frota S contam com tecnologia avançada, sistema de condução automática, equipamentos de monitoramento e diagnóstico em tempo real. O Metrô ressalta que a incorporação da nova frota contribuirá para ampliar a capacidade de transporte .